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在野外,搭建灶台不要太简单。
柴火更是方便,至于食物嘛,直接从小池塘里捞一条鱼上来就是了。
午饭的主菜是水煮鱼,直接一锅炖就是了。
配菜是大白菜和榨菜,再加上点辣椒、食盐、鸡精等调味,绝对胃口大开。
“大哥,这个是什么菜呀?”
做饭的时候,旁边围观的小金鱼,一直上蹿下跳的。
因为嘴馋,所以迫不及待。
可又怕被说,还怕自己流口水,所以就在一旁叽叽喳喳个没停。
见她指着榨菜来了十万个为什么,周济民摇头,懒得搭理她。
榨菜的包装被撕开了,放在一个玻璃瓶里面,味道闻着挺香的。
跟着一起放到铁锅翻炒的时候,就更诱人了。
“小晴,看看米饭,别继续烧火了,等下该糊了。”
“噢,好的大哥。”周淑晴乖巧地应了一声。
家里不怎么经常吃白米饭,所以火候应该怎么控制,周淑晴还在学习。
偏偏又不能一直掀开锅盖来看,只能靠经验。
今天时间多,所以,周济民想吃点锅巴,就让周淑晴早早把火灭掉,剩下一些火炭慢慢焖煮。
等她把火灭掉了,周济民又变戏法一样,从挎包里掏出一根油纸包裹的广式腊肠。
此肠一出来,四个小家伙全都瞪大双眼,直咽口水。
老三和老四两兄弟都顾不上钓鱼了,就盯着他们大哥在案板上切腊肠。
切成薄片的腊肠,放在已经煮好的饭上面,又重新盖上锅盖。
乞丐版的煲仔饭,就这么开始了。
“大哥,什么时候可以开饭呀?”
由于要等煲仔饭,其实是周济民想要吃锅巴,所以等了大概五六分钟,小金鱼就有些等不及了。
这期间,老三老四还捞上来两条三四斤重的鲢鳙,都没能引起她的注意呢。
活脱脱一只小馋猫。
“快了快了,别急啊,都说心急吃不了热豆腐,再等等。”
在炭火的炙烤下,锅巴很快形成,弥漫着淡淡的香味。
而且,这个过程中,周济民还把烧菜用剩下的炭火,也给弄到饭锅下面,继续废物利用。
千呼万唤始出来,十分钟后,午饭总算可以开吃了。
香喷喷的煲仔饭,底部
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